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　　2025年5月，央视315晚会曝光的“保水虾仁”事件官方处罚结果公布，4家涉事企业被当地市场监管部门吊销食品生产许可证，没收涉案虾仁，合计罚款超过800万元。其中，湛江宝辉水产有限公司被没收违法所得6290元，罚款212.3万余元，并吊销食品生产许可证；湛江良基冷冻食品有限公司被没收违法所得862.5元，罚款128.25万元，并吊销食品生产许可证；湛江尚方舟食品有限公司被没收违法所得248.8元，罚款226.4万元，并吊销食品生产许可证，目前该公司已被列入严重违法失信企业名单；湛江中青海洋水产有限公司被没收违法所得416元，罚款181.85万余元，并吊销食品生产许可证，对该公司法定代表人李某某罚款19.44万元、主要负责人陈某罚款37.2万余元。

　　2025年7月29日，国家市场监督管理总局召开食品安全专题新闻发布会。发布会上通报广东湛江“保水虾仁”案。2025年3月，媒体曝光湛江4家冷冻虾仁企业为“增重牟利”，在生产环节超限量添加磷酸盐等水分保持剂，同时虚假标注“零添加”。湛江市、县两级市场监管部门立即对湛江宝辉水产有限公司、湛江良基冷冻食品有限公司、湛江尚方舟食品有限公司、湛江中青海洋水产有限公司开展执法检查，查实4家企业存在超限量使用食品添加剂、虚假标注、使用未经检定计量器具、未按规定实施生产过程控制等违法行为。市场监管部门依法没收违法所得，处罚款749.43万元、吊销4家企业食品生产许可证，且五年内不得重新申请；对企业法定代表人及主要负责人处以260余万元的罚款并实施五年的行业禁入。

　　2025年12月15日下午，上海市消保委针对北京同仁堂南极磷虾油产品的相关问题，正式约谈了该产品的经销商与生产商。生产商安徽哈博药业有限公司陈述，涉事产品由经销商北京同仁堂（四川）健康药业有限公司定制采购，采购价格远低于正常水平，产品包装按照北京同仁堂（四川）健康药业有限公司要求制作，所有涉事产品均供给北京同仁堂（四川）健康药业有限公司，由其对外销售。安徽哈博药业有限公司承认，在生产过程中未添加其对外宣称的 “南极磷虾油”。经销商北京同仁堂（四川）健康药业有限公司在约谈中回避问题推脱责任，声称对产品的涉嫌造假行为毫不知情，与己无关。上海市消保委经过大量调查，认为涉事企业存在涉嫌故意造假行为，既侵犯消费者合法权益，也违反市场经营诚信原则。

　　2025年12月20日，北京同仁堂发表声明并致歉表示，已派专项工作组到四川，对涉事产品开展全面深入核查。责令并监督涉事经销主体四川健康立即下架涉事产品，严格按照监管部门要求依法依规对消费者进行赔偿。依法追究四川健康、哈博药业及相关电商平台的商标侵权等责任。对其违法使用“北京同仁堂”字样，误导消费者判断，损害消费者合法权益的行为追究法律责任。对四川健康及其控股股东健康药业等单位在经营、管理、监督环节存在的问题开展问责，严肃追究相关人员责任。另外，为进一步保护消费者权益，强化品牌保护责任，同仁堂集团全面开展品牌清理行动，坚决清理“擦边”使用“同仁堂”字号、商标使用不规范等行为，严格规范品牌管理体系。

　　2025年12月25日，北京同仁堂集团再次发文回应称，经查，同仁堂集团对四川健康“同仁堂”字号及商标授权已于2021年3月21日到期，未再授权。事件发生后，同仁堂集团、健康药业在问责调查的同时，成立由集团高管带队的工作组全面接管四川健康公司经营管理工作，责令李声义辞去四川健康公司总经理职务，并对其他相关管理人员全部予以停职。后续将根据政府监管部门及内部调查结论，对相关失职失责人员严肃处理。同仁堂集团驻四川工作组主动对接，积极配合四川省、成都市、新都区三级联合调查组的立案调查工作，已提交了四川健康侵权行为相关佐证文件。同仁堂集团持续推动四川健康产品下架、召回涉事产品，向各大电商平台发声明函，每日监测并推动联动清理，阻断涉事产品流通渠道。

　　2025年12月20日，江门市新会区市场监督管理局发布情况通报，经核查，6家涉事经营主体涉嫌存在销售假冒伪劣商品、擅自使用“新会陈皮”地理标志产品名称等违法行为。其中，新会区老粤匠健康产业有限公司、江门市新会区精选陈皮店等2家企业涉嫌存在销售假冒伪劣商品的违法行为，市区两级公安机关已介入调查；新会区懂润农业有限公司、新会区芯荟陈皮农业有限公司、新会区宝福林茶业有限公司、新会古道柑普茶业有限公司等4家企业存在涉嫌擅自使用“新会陈皮”地理标志产品名称的违法行为。执法部门将依法从严从快对6家企业作出处理，对违法犯罪行为严肃惩处，并举一反三持续开展为期一年的专项整治行动。

　　2025年12月22日，广西浦北县市场监督管理局发布情况通报称，经对报道涉及的市场主体进行调查，广西金浦龙陈皮科技产业有限公司、广西浦北县柑浦堂健康产业有限公司、浦北柑宝龙陈皮茶业有限公司、广西浦北甲丙龙农业开发有限公司等4家市场主体涉嫌违反《中华人民共和国产品质量法》，已依法予以立案查处。执法部门将依法从严从快对4家涉事市场主体作出处理。经查，涉事市场主体“速成工艺陈皮”加工方式是将待陈化的大红柑果皮置于恒温箱中，设定温度为30～40℃，通过加水雾化保持湿度在75％～95％，持续2～5天后再取出自然陈化1～4天，如此反复交替陈化1个月左右，达到陈皮陈化的外观效果。涉事市场主体通过“速成工艺陈皮”加工方式生产的陈皮不符合T/GXAS 5092023《浦北陈皮》团体标准，浦北县已对“速成工艺陈皮”方式加工的浦北陈皮予以禁止。

　　犯罪团伙在出租屋用植脂末（奶精）、麦芽糊精（淀粉类原料）和固体饮料勾兑奶粉，添加工业香精伪造奶香与质地，伪造14种进口奶粉包装，涉案金额共计650余万元。单罐成本仅2至4元的假奶粉，电商平台售价却高达30元至88元。在带货主播的描述中，这些“进口奶粉”蛋白质含量高，适合婴幼儿和老年人等免疫力低下的人群。然而，经专业机构鉴定，这种所谓“进口奶粉”的脂肪含量、钙含量均未达到国家标准，蛋白质含量几乎为零，不能为处于生长发育期的孩子提供营养支持，若成年人长期饮用，身体也会受到不良影响。

　　2025年3月21日凌晨，千禾味业在官方微博发布沟通说明表示，酱油产品检出的微量“镉”来源于原料。公司使用的原材料均符合国家标准要求。千禾味业称，“千禾0”是千禾味业食品股份有限公司的注册商标，按《商标法》规定在核准的商品上使用。“千禾0”是公司零添加产品的重要标识，“千禾0”系列产品是零添加产品，有严格的生产要求，在生产过程中严禁使用食品添加剂。该系列产品不存在蹭热点混淆零添加概念的行为。该商标设立的初心是为了对零添加产品做区别，便于广大消费者选购，不存在误导消费者的行为。

　　2025年4月29日，重庆永辉超市金源时代店工作人员回应称，此举并非是“反向抹零”，而是实行“积零换整”。工作人员解释，因分币在银行难以兑换，消费者可保留多支付零钱的小票，待凑足整额后可至服务台兑换，并且，门店在购物小票底部也标注了提示信息。记者查阅刘先生提供的购物小票发现，底栏确有相关提示。门店工作人员同时表示，注意到部分顾客未关注该提示信息，目前已完成收银系统优化，“现在1分钱到9分钱都直接给消费者省了”。

　　2025年7月17日，上海市市场监督管理局、上海市闵行区人民政府联合调查组发布通报称，上海市市场监督管理局和闵行区人民政府迅速成立联合调查组，全面彻查涉事企业和相关产品。通报表示，维态美公司经销的“维态美蛋白酶复配食品添加剂”（以下称蛋白酶）从澳大利亚进口，进口时未配备滴管。维态美公司从丹阳市云阳镇恩承玻璃加工厂（以下称恩承玻璃加工厂）采购玻璃或塑料滴管，与蛋白酶组合包装后进行销售。现场检查、多轮抽检和模拟实验结果显示，蛋白酶产品本身、配备的塑料滴管均未检出铅，但配备的玻璃滴管刻度油墨层含铅。在使用过程中，玻璃滴管油墨层的铅迁移导致蛋白酶铅含量超标。维态美公司经销的“维态美综合酶复配食品添加剂”配备的玻璃滴管也存在上述问题。此外，恩承玻璃加工厂存在未按要求供应食品用玻璃滴管的问题。闵行区市场监督管理局已对维态美公司涉嫌违法行为开展立案调查，并封存、下架相关问题产品。上海市公安局闵行分局已对维态美公司涉嫌犯罪行为立案侦查，并对维态美公司和恩承玻璃加工厂涉案人员采取刑事强制措施。

　　针对此事，盒马鲜生鸡蛋供应商小町蛋业回应称，2025年2月20日，山东省市场监督管理局对盒马潍坊店产品开展抽检，上述鸡蛋产品在抽检范围内。监管部门随后向盒马邮寄抽样结果通知书，告知检测不合格，并要求盒马在七日内回应并提交复检申请。然而，由于盒马潍坊店系新开门店，日常人流量大、业务繁忙，且负责人经验不足，未能在规定期限内提交复检申请，致使2025年5月8日山东省市场监督管理局系统中显示该批次产品不合格。

　　然而，随着西贝开放厨房以后，事件进一步发酵。不少消费者、探店博主、媒体记者走进西贝餐厅，实地探访餐厅厨房。据媒体报道，西贝目前采用的是透明式开放厨房，不过没有明火，工作人员使用电磁炉炒菜加工。有些菜确实是现炒的，而有些菜是事先烹饪好，在点菜后再进行二次烹饪。此外，在一家西贝门店后厨发现，该店儿童餐中所使用的西兰花为冷冻产品，该产品名称为“有机速冻西兰花”，保质期长达24个月，对此，店长称，西贝使用的西兰花是有机菜，都是统一从供应商处采购，供应商送来时，使用的是冷冻锁鲜技术保存，并非大家所理解的常规冷冻方式。

　　2025年9月11日-15日期间，罗永浩在微博和直播中，多次针对该事件进行回应。2025年9月11日，罗永浩表示要征集西贝预制菜证据，并称“如果有录像之类的、法律上可以采信的真凭实据，奖励十万元”。2025年9月12日，直播当中，罗永浩表示，自己并不反对预制菜，只是想借此事件，让预制菜市场透明化，维护消费者的知情权。2025年9月13日，罗永浩在微博发文称：“如何仅使用冷冻技术，不用防腐剂的情况下，给有机西兰花的保质期做到24个月？并且还能用它做成适合给儿童食用的菜肴？”随后，“罗永浩吐槽西兰花保质期2年”的线日，罗永浩在微博就“西贝预制菜”风波再次发声：决定放弃对贾国龙的起诉，但会帮助消费者们起诉西贝，之后也会继续监督西贝整改。

　　2025年9月15日，西贝发布道歉信。致歉信称，为了满足广大顾客的需求，让顾客拥有更好的体验，将尽可能把中央厨房前置加工工艺调整到门店现场加工。2025年10月1日前，西贝全国门店会陆续完成9项调整：西贝所有使用大豆油烹调的菜品，调整为使用非转基因大豆油；儿童餐吃光光牛肉焖饭牛肉酱，调整为门店现炒；儿童餐牛肉饼，调整为门店现做牛肉饼；儿童餐鳕鱼条，调整为门店原切大黄鱼，现炸现烤；烤羊肉串，调整为在门店现切、现串、现烤；猪排烩酸菜中猪排半成品，调整为生排骨，在门店现炒；酥皮肉夹馍卤肉，调整为生肉在门店现卤；手撕椒麻鸡，调整为生鸡在门店现煮；燕麦小米粥中的金瓜泥，调整为门店现熬小米粥，加入新鲜金瓜片熬制。此外，关于广大顾客关心的保质期问题，西贝正在与上游供应商积极沟通，在保证食品安全和库存周转的前提下，尽量缩短保质期。

　　2026年1月18日，西贝董事长贾国龙在朋友圈对此前消费者热议的西贝冷冻西蓝花问题进行了回应。贾国龙提到，西贝选用的冷冻有机无农残西蓝花属市面最高品级区间，即使有大规模采购优势，其价格也比市面普通西蓝花高80%至120%。这种西蓝花出口欧美日韩，曾为亚运会专用，与山姆、盒马等超市的西蓝花同款。采用超低温急冻技术，在不添加任何防腐剂的情况下，有效减缓维生素流失，保留矿物质与膳食纤维。全程冷链运输，确保最高标准的食品安全。西贝从来不存在什么“两岁的西蓝花”，西贝的高周转率保证了有机西蓝花在两个月内使用完毕，现在的标准是必须一个月内使用完毕。